Reteaua Corect

Muștarul care te umflă ca pe balon: 6.5 grame de sare și minim 6 E-uri/ per borcan

Scris de newsreporter in 31 ianuarie 2023 la 10:58, in Lifestyle. 434 vizualizari Intra in discutie TaguriE-uri, mustar, sanatate, sare shortlinkhttp://crct.ro/nAOR

Muștarul este unul din preparatele care nu lipsesc din bucătăria românilor. Însă unele produse au deviat de la rețeta tradițională și au devenit adevărate surse de E-uri și de sare, care, se știe, reține apă și duce la creșterea tensiunii arteriale, avertizează InfoCons, potrivit Știripesurse.

InfoCons a realizat un studiu pe baza produselor tip muștar ce se regăsesc pe piața din România .

Ca urmare a centralizării informațiilor au rezultat următoarele :

Din punct de vedere al ingredientului principal ( boabe de muștar / semințe de muștar sau făină de muștar ) din compoziție :

Boabe de muștar / semințe de muștar într-o proporție cuprinsă între 10 și 55% din compoziție

Dintre acestea:

– 0,01 % au 55% boabe de muștar ;

-0,01% au 50% boabe de muștar ;

– 0,01% au 46% boabe de muștar ;

-0,05% au 10% boabe de muștar

Faină de muștar într-o proporție cuprinsă între 10 și 20% din compoziție

Dintre acestea :

-0,27% au 20% făină de muștar ;

-0,01% au 10% făină de muștar .

Din punct de vedere al menționării provenienței ingredientului principal :

37% nu menționează proveniența ingredientului principal .

Din punct de vedere al aditivilor alimentari regăsiți în mustar :

88% din produse au în compoziție E-uri ( aditivi alimentari );

Numericul de aditivi alimentari variază între 0 – 6 :

-1% din produse au în compoziție 6 E-uri ;

-9% din produse au în compoziție 4 E-uri ;

-20% din produse au în compoziție 3 E-uri ;

-31% din produse au în compoziție 2 E-uri ;

-27% din produse au în compoziție 1 aditiv ;

-12% din produse nu au în compoziție E-uri ;

Din punct de vedere al tipurilor de aditivi alimentari regăsiți frecvent în muștar situația se prezintă astfel :

-59.09% dintre produsele studiate au avut în componență caroteni / beta-caroten ( E160a );

-32.95% dintre produsele studiate au avut în componență guma xantan ( E415 );

-23.86% dintre produsele studiate au avut în componență acid citric ( E330 );

-23.86% dintre produsele studiate au avut în componență riboflavina ( E101 ).

Din punct de vedere al informațiilor nutriționale regăsite în muștar

Toate produsele studiate au avut pe etichetă informațiile nutriționale per 100g produs .

Valoarea energetică este cuprinsa între 23 kcal și 290 kcal .

Cantitatea de grăsimi variază între 2.52g și 27g .

Cantitatea acizilor grași saturați este cuprinsă între 0g și 2.7g . 2% dintre produsele studiate nu au avut în compoziție acizi grași saturați .

Cantitatea de proteină se situează între 1.7g și 7.5g pentru produsele studiate .

Cantitatea de glucide se situează între 2.1g și 36g .

Din punct de vedere al cantității de sare și zaharuri :

Cantitatea de zaharuri este cuprinsă între 0.9g și 34g .

Cantitatea de sare este cuprinsă între 0.82g și 6.5g

Organizația Mondială a Sănătății estimează că aproximativ 2.5 milioane de decese ar putea fi prevenite dacă nivelul de consum global al sării ar scădea până la cantitatea recomandată de 5 grame/zi .

Aromele regăsite în muștar precum miere , hrean , mărar etc. se regăsesc într-o proporție cuprinsă între 0.1% și 15% .

Aplicația InfoCons te ajută să afli ce consumi într-o fracțiune de secundă ! Fie că ești în supermarket sau chiar acasă , poți scana produsele pe care vrei să le consumi pentru a afla câte E-uri , cât zahăr , câtă sare , dar și câte calorii se află în acestea . Aplicația InfoCons te ajută să achiziționezi produse în cunoștință de cauză și să alegi TU pentru TINE 

Știripesurse

Intra in discutie:
Pentru a putea intra in discutie trebuie sa fii autentificat ca utilizator CorectNews.
Daca nu ai cont, da click aici. Daca ai deja cont, da click aici.

Twitter is down for the moment!

CorectBusinessbeta

Afla tot despre business din cele 7 sectiuni ale site-ului AICI

CorectPoliticsbeta

Afla tot despre politica in cele 4 sectiuni ale site-ului AICI

CorectSocialbeta

Afla tot despre societate in cele 8 sectiuni ale site-ului AICI

CorectScITbeta

Afla tot despre stiinta din cele 5 sectiuni ale site-ului AICI

CorectSportsbeta

Afla tot despre sport din cele 9 sectiuni ale site-ului AICI

CorectLifestylebeta

Afla tot despre felul de trai din cele 7 sectiuni ale site-ului AICI

CorectArtsbeta

Afla tot despre arta in cele 6 sectiuni ale site-ului AICI

CorectDiasporabeta

Afla tot despre diaspora din cele 4 sectiuni ale site-ului AICI

CorectBooks »

Cumpara carti digitale la un pret mult mai bun decat cele clasice!

CorectBazaar »

Schimbi, vinzi si cumperi orice

Urmareste-ne pe:

© Copyright Corect 2010. Toate drepturile rezervate.