Restaurantul Black Swan din Oldstead, Marea Britanie, a fost premiat săptămâna trecută ca fiind cel mai bun restaurant din lume, în cadrul distincţiilor pentru restaurante oferite de Travellers ‘Choice, potrivit Bloomberg, citat de Ziarul Financiar.

Nu degeaba sâmburii de caisă au forma unei inimi. Potrivit numeroaselor studii ştiinţifice în acest domeniu, caisele şi uleiul extras din sâmburii ei preţioşi pot proteja inima şi celelalte organe vitale de numeroase afecţiuni iar conţinutul bogat în nutrienţi, vitamine şi minerale face din acest fruct zemos şi parfumat o adevărată fântână a tinereţii şi sănătăţii, scrie Csid.ro.

O fermă din rezervația naturală din Zasavica, la vest de Belgrad, păstrează secretul rețetei celei mai scumpe brânze din lume. Prețul acestei specialități preparate din lapte de măgăriță poate ajunge la 1.260 de euro kilogramul, relatează EFE, potrivit Agerpres.

Dacă noi, europenii, ne mândrim cu fructele de pădure din belşug – afine, frăguţe, zmeură, mure, harta fructelor minune cuprinde Brazilia, insulele Caraibelor, pădurea Amazonului, India şi Orientul Îndepărtat. Pe majoritatea însă le găsim la piaţă, supermarket, online, în magazine naturiste, proaspete, sub formă de sucuri, deshidratate sau încapsulate în suplimente naturale, scrie Csid.ro.

Avocado este un fruct extrem de popular în dietele vegetariene, dar extrem de apreciat de toată lumea. El serveşte drept ingredient principal pentru foarte multe feluri de mâncare şi s-a dovedit a fi extrem de benefic pentru sănătatea noastră, scrie CSID.ro. Află în continuare de ce e bine să consumi avocado în mod regulat!

Somonul şi macroul sunt primele în topul preferinţelor în materie de peşte ale românilor, scrie Gustarte.ro.

Dacă iubeşti cafeaua, dar ţi-e teamă că-ţi strici culoarea dinţilor, ei bine s-a inventat cafeaua care arată exact ca apa, scrie Gustarte.ro.

Ce aliment îţi mai poate aduce în acelaşi timp fericire, căldură, poate încălzi un oraş întreg şi este şi menţionat în Biblie? Ei bine, fisticul poate face toate acestea, scrie Gustarte.ro.

Lintea câştigă din nou teren în bucătăria europeană, ca urmare a interesului crescând acordat de consumatori alimentaţiei sănătoase, scrie Csid.ro.

O studentă de la Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară Cluj-Napoca a inventat băutura din ghindă, care poate înlocui cafeaua, având gust şi o aromă similare, dar şi proprietăţi antioxidante, benefice organismului. Produsul este în proces de brevetare, scrie Gustarte.ro.

Caviar, trufe? Şofranul poate deveni cel mai valoros "activ" din bucătăria ta. Supranumit "aurul roşu", un kilogram de şofran poate ajunge să coste şi 40.000 de dolari. Iar gustul unic pe care-l dă mâncării te va cuceri pentru totdeauna. Ca să nu mai spunem că are şi o poveste savuroasă, scrie Gustarte.ro.

Loboda este una dintre verdeţurile “vedetă” ale acestui sezon, nu numai datorită gustului delicios pe care îl oferă mâncărurilor, ci mai ales datorită beneficiilor uimitoare pentru sănătate pe care aceasta le oferă organismului, scrie Csid.ro.

Pentru că sunt foarte multe persoane care doresc să urmeze postul din calendarul ortodox, iată câteva alimente bogate în nutrienţi, săţioase şi care au un gust bun, compensând în acelaşi timp lipsa de proteină animală, scrie Csid.ro.

Puţine fructe au rezonanţa culturală şi un rol atât de central în literatură precum rodia, scrie Gustarte.ro.

Dacă există un aliment care poate fi numit sfânt, acesta trebuie să fie Chia! Pline de vitamine şi minerale, ajutând la reglarea greutăţii, controlarea poftei de dulce şi luptând împotriva radicalilor liberi, aceste seminţe sunt, cu adevărat, o minune pentru sănătate, cu beneficii infinite, scrie Csid.ro.

Gustările sunt esenţiale, mai ales atunci când încerci să ţii un regim. Aşa că încarcă-ţi frigiderul cu alimente sănătoase pe care le poţi savura şi prepara oricând, scrie Gustarte.ro.

Statele Unite au câștigat miercuri seara, la Lyon, trofeul Bocuse d'Or, în fața Norvegiei și a Islandei, în cadrul celei de-a 30-a ediții a acestui veritabil campionat mondial culinar, relatează AFP, potrivit Agerpres.

Ana Ros din Slovenia a fost numită The World’s Best Female Chef 2017. Anunţul vine înaintea ceremoniei acordării premiilor The World’s 50 Best Restaurants, ce va avea loc anul acesta, la 5 aprilie, în Melbourne, Australia, scrie Gustarte.ro.

Chiar dacă în sezonul rece sunt mult mai puţine opţiuni atunci când îţi fuge gândul la fructe şi legume, iată câteva variante care îţi vor oferi nutrienţii de care ai atâta nevoie, scrie Csid.ro.

La final de 2016, chefii, cercetătorii, marile case de modă şi gurmanzii au setat trendurile culinare pentru anul 2017, scrie Gustarte.ro.